【♥ مشآركآت الأعضآء بـ مسآبقآت ( فعآلية / رمسآت العيد ) .. ♥】

[ود] · 16 نوفمبر 2011

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الأخوة / الأخوات الكرام أعضاء منتديات محافظة البريمي

سعدنا بمشاركاتكم في فعالية رمسات العيد

فيما يلي بيان لمشاركات الأعضاء

=======

أولا :مسابقة يومي في العيد

****

مشاركة الأخت / Ms.pαẗcђi

شُو حلـآآآه العيِد من [ دوُنـي ] .!

,

بسمـ آلله الرحمـن الرحيمـ
آلسلـآأمـ عليكمـ ورحمة آلله وبركَآآتهْ ‘,*

{::s17::}
كِل عَآمـ وإنتوـآآ بألف خيـر
وعسَآكمـ من العَآيدين والسآلميـن يَ رب
وتقبل آلله طآعتكمـ جميعَـآآ
=)

:imua43:

[ صًبآحكمـ عيدْ ]

06/11/11
السـآعه 30 :06 صبآحـآ
قمـت من الرجـآد على ريحه العيد
وشفت خوـآآتي الحلوـآآت مآ شاء الله قآيمين قبلي
عقب ع طوول سبحت و كششخنآ :ast7y:

يآ نآس من يمِلك جمآل [ يُوسفـي ]
مَآ هُو بحآجـهـ صبـــغ وألوـآآآآآآآآآآآآن
ربــي وهبلـي جَمـآل [ بـِــدويْ ]
أعتَتز بهـ لـآآ صَآآر بالحَضري مقرَآآن

/

عقب دقيت خوآآني خششومـ ><
وسلمت على مآمآتـي وخوآآتي
و سِرنـآ نسلمـ على يدووـه وأعمآمـي
و و . .آلعآئلـه الكريـمه
ومن ثمـ ردينـآ نآخذ أشيآء خفيفهـ
قبل اللحمـ {:imua37:}

{:imua40:}

/

وعآد عن فوآآدي شوي طلعت الشلج
هههه ~ ويلست أفرهن عليهمـ
والمهآزب بـ بيييسهـ :m39b2:

/

عقب توجهـ كل من بوشهَآآب و حمود
إلى المزرعهـ , وهنآك ولـآد خآلوـه يتنظروهمـ عسب يبدون [ الذبَآآح ]*

هالمـره ذآآبحيـن [ عجل ] , عآد انآ
غنمـ بلـآآد ويآلله أكلهـ , :crazy:
اهئ =(

/

آلمهم عقب مآ خلصُوـآآ ذبآآح
بدينـآ نقطع لـ المشآكيك , أول سنهـ أقطع
ويآهمـ من صج هههه , وحمود أخووي بعد مآ قصر
[ إللي بالصُورـه ] لوووول , :2253446f49dd40fbf5e

/

:imuae17:
وكلينـآآآ المشآآكيك والحمـد آلله
مع ميرندـآآآآآآآآآآآآآآ , وعقب سرت أرجد
خلـآآص حسيت نفسسي منتهيهـ
من التعبْ ~ ::s12::

/

ومن بعد الرجآآد العمييق , سوينـآ اللحمـ
حق المششويْ , وكآن حمآ آ آ سْ

/

وطبعَـآآ بالليـل إجتمعوـآآ الـأأهل مع بعض
ويلينـآ نسوولف و و وإلخ
^^

/

ويَ عسسى ينعَآآد علينـآآ وعليكمـ
كل عَآآآمـ يَ رب

خويتكمـ : مس بآآتششي
{::s16::}

****

[ود] · 16 نوفمبر 2011

ثانيًا / مسابقة أضاحي العيد
إشراف الأخت / SгαЬ αℓRoo7

1- مشاركة الأخت / بنت محضه

*****

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت أعرض لكم تقرير عن كيفية عملنا للمقلي والمشاكيك والتنور أو مايسميه البعض ب الشواء
أول شي طبعا يذبح العجل ومن ثم يقوم الرجال بسلخه وتقطيعه ثم يجيبوه اخواني ويجلسوا يقطعوه ويحطوا جزء منه للمقلي وجزء للمشاكيك وجزء للفقراء واللي يزيد يكون للتنور ولازم الرأس يكون للتنور...

المقلي عندنا عبارة عن لحم مقطع الى قطع متوسطة الحجم ويوضع معه بعض العظام لتضيف نكهة بالإضافة إلى قطع من الكبد..ثم نحطه في قدر ونخليه على النار لين يفور ..ثم نضيف له البصل والثوم المخلوط مع الزنجبيل والفلفل ونضيف له مرقة ماجي ..ثم نضيف البهارات و2 من الليمون اليابس..ونخليه لين يجف منه الماي ويبقى بس شوي..ونحطه فوق خبز الرقاق ونقدمه مع السلطة بس تكون غير مفرومه..

المشاكيك بالطبع تكون قطع مناسبة عشان ماتواجهكم اي صعوبه أثناء عملية شكها ونتبلها بالفلفل والبهارات والملح والثوم والبعض يضيف الخل لكن عن نفسي ماحبه بالخل..مثل ما تلاحظو فالصور انا نستخدم مشاكيك محليه..هذي خواني الصغار مسوينها الله يعطيهم العافية...ويكون لشواء المشاكيك مكان مخصص لذلك..اللي واضح فالصورة..
هذا اللحم مقطع للمشاكيك وغسلناه وحطيناه في مشخله عشان ينزل منه الماي عشان مايسيل بعد مايتم وضع البهرات له

هذا المشاكيك قبل شوائها

وهذا بعد الشواء

التنور(الشواء): أول شي اذا كنتو رح تتأخروا في إدخاله لازم تملحوا اللحم عشان مايخيس هذا في حالة ماحطيتوه فالثلاجة..
اناطبعا غسلت اللحم وجهزت أمي البهارات اللازمة حقه..بعدها جبت الخصف أو مايسميه البعض ب اليزله (وهي عبارة عن اداه تستخدم لحفظ العديد من الأشياء منها اللحم وهي مصنوعة من السعف..أنا وأمي متساعدين في عملها)..بليته بماي عشان يصير لين ..

بعدها نجيب الشوع اللي تشوفوه فالصوره..نحط للحم بهارات وبعدها نخليه فالخصف ونخلي فوقه شوع ليضيف له نكهة مميزه للحم..

بعد مانخلص وضع اللحم نغلق الخصف بإحكام..ثم نحطها في جونيه مبلوله بماي ونخيطها ..بعد ذلك نجيب شبك حنا مخصصينه عشان نحط فيه الخصف بعدها يحمل الى التنور..عاد لازم تكون النار مولعه من فتره ويكون الجمر مستوي وعقب ينزل الخصف فالتنور ويغطى التنور بإحكام عشان مايدشه الهواء ويخترب..لازم يغطى بحاجه ثم يغطى بطبقه من التراب ...يغطى مرره زين..
وفي اليوم التالي أي ثاني أيام العيد بعد صلاة الظهر راحوا الأهل والأقارب عشان كل واحد يشيل الشواء ماله وسط جو احتفالي تتخلله الأهازيج المخصصة لتلك اللحظات...
وبالطبع نتجمع كلنا عشان نفتحه ونطلع اللحم ونفصله عن العظم..وشي يتم تيبيسه وشي نأكله للغدأ وشي يجمد فالثلاجة..

هنا يتم دفن التنور

هذا بعد مايتم اخراجه

وصحه وعافيه

[ود] · 16 نوفمبر 2011

2- مشاركة الأخت / دموعي حروفي :

[ود] · 16 نوفمبر 2011

ثالثًا / مسابقة حلويات العيد :
بإشراف الأخت / الشامسية

1- مشاركة الأخت / SгαЬ αℓRoo7

السلام عليكم

حبيت اشارك وياكم فالمسابقه عين الجمل~~

المقادير:

400 غرام زبده غير مملحه
بيضتين
1 ملعقة طعام بيكنج باودر
1/3 علبة فانيليا سائل
1/3 علبة فانيليا بودره
1/2 كوب سكر مطحون
1 كوب نشأ
3 اكواب طحين ابيض

(( حجم الكوب شرات كوب الجبن))

الطريقه::

نخلط الزبده+ البيض+ الفانيليا السائل لين يصير شرات الكريمه

ملاحضه: اهم الشي الزبده ما تكون ذايبه ومب جامده يعني تكون لينه..

لما نبدا نخلطه بيكون بهذا الشكل

نستمر بالخلط لين يصير كريمه بهذا الشكل

بعدين نضيف السكر + النشا + البيكنج باودر+ الطحين + الفانيليا البودره ونعجنه باليد

نخليها ترتاح 10 دقايق وبعدين نبدا نخبزها طبعا فالمكينه الخاصه بعين الجمل

طبعا فالجهاز يطلع لون احمر لما تجهز .. لكن مش كل الاجهزه بعض يكون اللون قبل ما تجهز.. نحكم عليها اذا كانت جاهزه عن طريق لونها.. بيكون ذهبي

لازم نكون حذرين لان البسكوت يكون هش وااايد

اذا كان فيها زوايد نخوزها بالسكيين..

ونخليها شوي تبرد و بعدين نحشيها باي شي(( توفى.. مربى.. كاكاو ))

ونغطيها بحبه ثانيه

وهذا شكلها النهائي

طبعا اللي انا مسوتنه مقدارين..اللي حاب يسوي اكثر من مقدار يضاعف المقادير

اتمنى انها تعجبكم

وعيدكم مبارك

[ود] · 16 نوفمبر 2011

2- مشاركة الأخت / نسمة غلا

صور لبسكويت العيد .. من عمل ايدي
(( الغريــبه ... معمول ..بسكويت ثلجـي ..))

هذي الصوره بعد التزين :engel:

هذا البسكويت الثلجــي (( شكله شبيه بالثلج ))

تم بحمد الله

【♥ مشآركآت الأعضآء بـ مسآبقآت ( فعآلية / رمسآت العيد ) .. ♥】

[ود]

¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،

[ود]

¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،

[ود]

¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،

[ود]

¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،

[ود]

¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،